3000℃という日本屈指の温度を操る「高温炉」を擁し、ハイブリッド車や次世代電池など日本のモノづくりを支える「富士電波工業株式会社」（大阪市）。 その技術者達を率いるのは、京大法学部卒業後、シンクタンク 主に機械用カーボン製品を製造している旭工業は、そのカーボン加工技術を生かしたカーボン製調理器具「Sumi」シリーズも展開している。 シンプルな形で黒一色の地味な見た目ながら、調理に使うと炭火焼きと同じ 行列が生まれるところに、次なるヒットの芽がある。 人々が時間を惜しまずに並びたくなる店の秘密を探る連載「行列のできるトレンド研究所」。 今回のテーマは、岐阜県に本社を置くスーパーマーケットチェーン「バロ