ノーベル化学賞を受賞した筑波大名誉教授の白川英樹さんが、8月24日に転移性肝腫瘍と原発不明がんのため亡くなったと報じられています。 90歳でした。 白川さんの訃報に接し、転移性肝がんの原因や治療法など 日本全国に点在する郷土料理やB級グルメ、旬の食材を使った料理など、コロカル編集部があちこち巡り、おすすめを見つけました。 今回は編集部Mが見つけた、青森県で地元に愛されているお店を4軒ご紹介します。 滋賀の食品メーカーの優れた商品を見つけ、首都圏での販売につなげようと、大津市内で商談会が開かれました。 この商談会は、東京商工会議所が首都圏では少ない滋賀県の食材や商品を発掘し、販売につなげたい買い付