多くの人を魅了するスイーツの代表格となった「パフェ」。 たっぷりのフルーツが盛られたものからパティシエの技が光るもの、常識を覆すお食事系ものなど多様化し、様々な見方や考察が出る中で、今回ufu.(ウフ。 2026年8月31日。 京都・一乗寺で長く愛されてきた「パティスリー タンドレス」が、26年にわたる歴史に幕を下ろした。
1999年「ベック・ルージュ」として始まり、2009年からは「パティスリー タンド JOCジュニアオリンピックカップU16陸上競技大会の女子ジャベリックスローで、京都府福知山市前田の日新中学校陸上部3年の木村愛蘭さんが7位に入賞した。 自己ベストを更新する44メートル04を記録して全国