埼玉県川口市の民家で6月1日、60代の男女2人が血を流しているのが見つかり、その後、二人とも死亡した。
報道によると、この住宅は高齢の母親と息子（60）の二人暮らし。 亡くなった女性（63）は介護支援 グルテンフリー人気などで米粉の需要が高まる中、製粉会社が原料米の調達に苦戦している。 主食用米の価格上昇を受けて、産地からの供給量が落ち込み、米粉商品の販売停止や製造縮小が広がる。 輸入製粉から国産米粉 中東情勢の不安定化や円安の進行で、輸入肥料や農業用ビニールなどの価格が上昇している。 コスト増は農業経営を直撃する。 こうした時こそ、足元の未利用資源を活用したい。 近畿地方では河川堤防の刈り草を発酵させ