日本で2番目に大きい湖・霞ヶ浦に面し、関東の名峰・筑波山の山並みを望むことができる茨城県の土浦市。 豊かな自然に囲まれた街に、2026年5月23日、都市型醸造『土浦醸造』が誕生する。 地元の酒販店『佐藤酒 伊勢丹新宿店の洋菓子エリアで、19年ぶりの大刷新が進んでいる。 2026年5月20日を幕開けに「La Grande Cité 洋菓子サンク プロジェクト」が始動し、世界の洋菓子と日本の繊細な菓子文化が交 コンビニエンスストアは事業構造を再構築すべく挑戦が続く。 各社とも商品開発に磨きをかけるとともに、デジタル技術を活用した実験的な取組みやアプリの活用やサイネージなどによる店舗のメディア化など新たな収益源