新潟県の未来を決める県知事選挙の投開票まで残り1週間を切りました。 選挙戦最後の日曜日となった5月24日も候補者たちが支持拡大へ奔走しています。 知事選には届け出順にいずれも無所属で現職の花角英世さん 鶏もも肉とネギを交互に串に刺した「ねぎま」は焼き鳥の定番中の定番。
でも、実は、もともとは鶏肉ではなく別の食材だったらしい。 かっぱ橋道具街（東京都台東区）の老舗・飯田屋で訪日客に人気の「和の料理道具」を紹介する。 しょうゆやみそに興味を持った観光客が、これを機に自国でも日本の味を楽しんでくれたら。