毎日の食卓に調理済みの総菜を買い求めるニーズが増えている。 2025年までの20年間で総菜市場は1.5倍に拡大。 背景には、共稼ぎ世帯が増えて調理する余裕が減り、利便性を重視する傾向がある。
大森藤ノ原作による米白かるの新連載「アストレア・レコード ダンジョンに出会いを求めるのは間違っているだろうか 英雄譚」が、本日5月25日発売の月刊ビッグガンガン6月号（スクウェア・エニックス）でスター かっぱ橋道具街（東京都台東区）の老舗・飯田屋で訪日客に人気の「和の料理道具」を紹介する。 フードプロセッサーや電動ミルなど便利な道具はあれど、すり鉢とすりこ木ならではの調理を楽しんでみては？