今年9月で創業25周年を迎える「ゆきみ家」（福岡市城南区）。 長きにわたり地域の人に愛されてきた“塩・醤油（しょうゆ）・味噌（みそ）ラーメン”には、店主のこだわりが光ります。 同店の非豚骨ラーメン（※）、 「体が重くて起きられない」「頭がボーっとして働かない」。 ゴールデンウィークが明け、今朝もアラームを何度も止めながら布団の中でこうため息をついていませんか？ 「またサボり癖が出てしまった」「自分はなん 震災と原発事故で、一時すべての窯元が避難を余儀なくされた福島県浪江町の大堀相馬焼。
この春、伝統の継承を目指して窯元に弟子入りした二十歳の女性の姿を追いました。 ■「今しかない」地域おこし協力隊として