長崎の町中華を語るなら、外せない一軒がある。 昭和28年創業の〈平和楼〉だ。 担々麺とジャンボ焼餃子を目当てに、地元の人たちが足を運ぶ店である。 〈アンペキャブル〉の大坪さんが、必ず頼むというのが名物の 長崎市内の閑静な住宅街に佇むレストラン〈condate（こんだて）〉は、昼夜どちらも予約制のおまかせコースのみ。 島原や佐賀の農家から届く野菜と、長崎の魚介を中心にした料理を、ゆっくりと味わえる。 「 いくとぴあ食花(新潟市中央区)でバラ園が見ごろを迎え、穏やかな初夏の陽気のもと多くの人が訪れていました。 会場には、約130品種・800本のバラが色とりどりの花を咲かせています。 ■新潟市江南区か