秋田県沿岸部を中心に津波や揺れによる大きな被害をもたらした1983年5月26日の日本海中部地震から43年。 教訓を次世代に伝える「県民防災の日」に合わせ、いま改めて見直したいのが日頃の備えだ。 重要なのは
支援の輪が広がっている。 長野県佐久市の養鶏場で鶏舎2棟を全焼した火事から1週間。 半分近いニワトリを失ったが、卵を使った菓子などを販売する直売店には、買って応援しようと、連日多くの客が訪れている。 おなじみのジャガイモを、少し変化球のアレンジで楽しむ副菜のアイデアを紹介します。 教えてくれるのは、人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さん。 ほくほく食感がたまらない「ジャガイモのおかかがけ」「ブロ