笠原将弘にとって、包丁は単なる調理器具ではない。 料理を成立させるためにある設計思想の、最初の入り口だ。 食材の繊維の断ち方、刃の入れ方、力の抜き加減。 素材の音や感触を確認しながら行う判断の積み重ねが 「ミタスニーカーズ」のディレクター国井栄之が、毎週、独自の視点で気になるスニーカーをピックアップして率直な主観で語る動画「国井 栄之のKicks of
the week」の連動企画第2弾。 初回も大 19日午前7時ごろ、広島市安佐北区亀山南3丁目の旧可部地区学校給食センター付近で、住民から「散歩していた午前5時前に、体長1メートルほどのクマらしき動物1頭を目撃した」と110番があった。