調理後キッチンを“ゼロ”に戻せば、次の食事づくりが断然ラク。 その環境づくりの基本を、料理研究家・フードスタイリストの野口英世さんに教えてもらいました。 今回は【あまった食材やおかずの保存】。 日常のちょっ “レテ”はギリシャ神話における黄泉の国に流れる川の名前。 自分の人生を歩き直す、再生と希望の物語──『レテの汀』。 本を読んで、会いたくなって。
著者の雛倉さりえさんにインタビュー。 ふるさと納税の支援事業などを行うイミュー（本社・東京、黒田康平社長）が進める、白糠町内で水揚げされるタラの高付加価値化を図る取り組み「白糠町『春の金たら』プロジェクト」の説明会と試食会が19日、西庶