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器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)

Wed April 01 • 02:00 AM • 4 min read • 921 views
器から始まる料理がある。佐賀の風土と記憶を食べる——「USEUM SAGA vol.07」体験記(食楽web)
富山県南西部に位置する南砺市。 日本の原風景が広がるこの土地では、実り豊かな柿が育ちます。 その柿を丁寧に干し柿に仕上げた商品が、市内のアンテナショップやオンラインショップで販売されています。 モンテディオ山形の地域リーグラウンド最終節の試合に先立ち、山形日産グループが24日、モンテディオ山形に約100万円を寄付しました。 スタジアムで行われた贈呈式で山形日産グループの小関眞一社長がモンテ 完熟梅を使用した山形を代表する伝統銘菓“のし梅”。 その第一人者とも言える『乃し梅本舗 佐藤屋』では、看板商品「乃し梅」をベースに、創業200余年の和菓子作りの伝統技術で八代目当主 佐藤慎太郎さんが今を

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