秋田県大館市では、記録的な大雪を乗り越えたフジの花が見頃を迎えています。 力強く鮮やかに色づいた花々が、訪れる人たちを楽しませています。 大館市山田地区にある庭園「十ノ瀬 藤の郷」です。 かつてホッ おいしくて太らない食べ方。 管理栄養士のエダジュンさんによると、それは低カロリー・高タンパク質の食事で叶うという。 今回はさまざまなジャンルの、確かな腕と独自のスタイルを持つ15軒のシェフに、『Tarza 日進月歩の検査・治療や研究において、いま最もホットな情報を“医療の翻訳家”こと市川衛さんがナビゲート。