高等専門学校（高専）の学生が培ったものづくりとディープラーニング（深層学習）の技術を活用した事業プランを競うコンテスト「第7回 全国⾼等専⾨学校ディープラーニングコンテスト（DCON）2026」の本 野菜・果実漬物の生産量は食品需給研究センターによると、2022年1～8月までの累計で前年比1％増の55万697トンだった。 ショウガ漬けの伸長がけん引し、好調だった国産キムチをはじめ前年割れしているカテ 京都の和食というと、懐石料理店や高級割烹が思い浮かぶが、それだけじゃない。 おでん、汁もの、寿司、釜飯… と、京都らしさがリーズナブルに味わえる新旧の和食店をご紹介します。