旬の食材のレシピを注目の作家の器に盛り付けて提案する、人気料理家によるリレー連載。 体が喜ぶ料理が人気の、真藤舞衣子さんによる2回目はパプリカがテーマ 幼いころから大好きな、あの甘い定番。 お茶との組み合わせにこだわれば、懐かしい味も大人顔した特別なおもてなしの一品に。 パティシエの鶴見昂さんがミルクティーに合うおいしい組み合わせを考えてくれました。 「上海語は『癒し』であり、『特色ある都市景観』である——」。 14億の国民が暮らす中国では、北京を離れると、同じ中国人同士でも意思疎通が不可能なほど強烈な「方言」が存在します。
東アジア情勢に詳しい福岡女