ごま油は、脇役だと思っていた。 炒め物の仕上げにひと回し。
ナムルに数滴。 香り付けの名バイプレイヤ――。 ところが、その概念を軽々と覆す一軒が、東京・広尾にオープンした。 目の前で焙煎し、圧搾し、一番搾り
今、パン好きの間で調布の早朝が熱い視線を集めています。 2025年9月に誕生した『ベッカーヒューゲル』は、店主の小山信吉さんが「地元にない本物の味を」と、天然酵母や全粒粉、バターのみにこだわったパン作
佐賀県立九州陶磁文化館のカフェで開催された「USEUM SAGA vol.07」。 器を“観る”場所で“食べる”という体験が始まる。