人にとって有用な植物をハーブと定義し、その可能性を追求しているハーブスタンドの平野優太さん。 食材のイメージが強い筍では、ほとんど廃棄されている皮に着目しています。 過去の文献に当たり、有用性を引き出すべ
暑い日や、仕事や家事でヘトヘトな日は、火を使わずにパパッとつくれる麺レシピが頼りになりますよね。 そこで今回は、人気料理家・山本ゆりさんに、あえるだけで簡単につくれる「うどんレシピ」を教えてもらいました 国内最⾼峰のモータースポーツレース「全⽇本スーパーフォーミュラ選⼿権」に、〈スノーピーク〉が主催する「Snow Peak Way 2026」、梅仕事をみんなで楽しむ「わかりやすい梅仕事」など、今週気に