〈「魚離れ」が叫ばれて久しい昨今ですが、大阪・心斎橋に登場した“海鮮レアカツ”が話題を呼んでいます。 外はサクサク、中は刺身のようなレア食感という新感覚グルメ。 規格外の「ろうそくサバ」といった未利用魚も 三重県松阪市と一般社団法人100年経営研究機構（本部＝東京・恵比寿、代表理事＝後藤俊夫・日本経済大学大学院特任教授）は23日午後2時から同7時まで、同市本町の市産業振興センターで第2回商人道サミット 街に出ても、名医はブレない。
飲む前の仕込みから一杯目、つまみ、翌朝まで、すべてに医学的理由あり。 悪酔いを防ぎ、酒を楽しみ尽くす“名医流・外飲みの作法”を完全解剖。