鹿児島県奄美市名瀬の写真作家、林幹根さん（81）は4月27日、奄美大島への飛来は珍しいソリハシセイタカシギを撮影した。 龍郷町秋名の田袋で収めた。 奄美野鳥の会の永井弓子会長によると、ソリハシセイ そのまま食べてもおいしい上、何通りものメニューに展開できる「おかずのもと」。 冷蔵庫にあると、献立の幅が広がります。 今回は、まとめて焼くと手間も省ける「あじの干物のガーリックグリル」の作り方をフードコー
会員制とは仕事場でもない、家庭でもない、もうひとつの寛げる拠点であり、サードプレイスなのだ。 そんな新たな居場所を求めて、今回はキュレーション・レストラン「秘密のシェフズテーブルO」の扉を開く──。