晋遊舎が発行する雑誌「MONOQLO」はこのほど、編集スタッフと料理のプロが実際に食べて評価する「MONOQLOグルメ」の第23弾としてシュークリームを取り上げ、評価の高かった10品を「シュークリーム 東御市にこだわりの飼育方法でヒツジを育てている生産者がいます。 その肉は、クセが少なく、うまみは十分と、飲食店から評され、県内外にファンを増やしています。 その肉を生み出すこだわりの育て方とは? 長野県 エンダースキーマ（Hender Scheme）は、滋賀・信楽を拠点に活動するノタアンドデザイン（NOTA&design）との協業によるカプセルコレクションを発表。 5月16日（土）より、エンダースキ