東京都永田町。 国会や政党本部が集まる、日本の政治の中枢ともいえるエリアに『ザ・キタノホテル東京』があります。 都会の中心にありながら、落ち着いた空気が流れるホテルで、宿泊者はもちろん、一般利用も可能な朝 富山県南西部に位置する南砺市。 日本の原風景が広がるこの土地では、実り豊かな柿が育ちます。 その柿を丁寧に干し柿に仕上げた商品が、市内のアンテナショップやオンラインショップで販売されています。 脳の働きを助ける食材として注目される「ブレインフード」。 料理研究家・藤井 恵さんは、ブレインフードを取り入れた食事を続けることで、 いつまでも健康な脳を維持しやすくなるといいます。 この連載では、発売中