美術教師の末永幸歩です。 このコラムでは、アート作品に向き合ったり、小さな子どもがみつめる世界に想いを馳せてみることで、物事を異なる角度からみつめ直し、自分だけの答えをつくる「アート思考」をしてゆきます 36歳のジャネット・ジョージは、流行りのフィットネスに飛びつくタイプではない。 テキサスを拠点に家庭看護師として働く彼女は、常に科学的根拠に基づいた、持続可能で現実的な健康法を探し求めている。 そんな ネギから箸置きやリバーシなどプラスチック製品を作る取り組みが、埼玉県深谷市の埼玉工業大学で行われている。
ネギは風邪を引いたときに体を温めるなどの作用があり、とりわけ旬の冬に食卓にのぼる野菜で、深谷は