■クルーズ船で集団感染の疑い「ハンタウイルス」 ハンタウイルスの集団感染が疑われているクルーズ船「MVホンディウス号」。 先月、日本人1人を含む乗客・乗員約150人を乗せてアルゼンチンから大西 春から夏にかけて屋外スポーツをする子どもの親である筆者。 子どもも待っている親も暑いのはもちろん、突然のトラブルが起こることも… そんななか、子どもを見守るために「これがあって助かった」と思った、頼り 健康は食からという中医学の考え「薬食同源」。 材料をせいろに入れて蒸すだけの「薬膳せいろ」は簡単かつ素材のおいしさや栄養をまるごといただけるから不調改善にもってこい。
薬膳・発酵料理研究家の山田奈美さんに