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岐阜と長野の県境、高山市の野麦峠で１日、山開き式が行われ、関係者らがシーズン中の安全を祈願しました。 標高１６７２メートルの野麦峠は、かつて飛騨地方から長野県の製糸工場に働きに出た女性たちに ここ数年、「道の駅」が進化しています。 今や買い物や休憩にとどまらず、こだわりのグルメや温泉、アクティビティまで楽しめるスポットに。 今回は道の駅ライター・浅井佑一さんに、関西の個性的な道の駅を3つ教えて 野菜・果実漬物の生産量は食品需給研究センターによると、2022年1～8月までの累計で前年比1％増の55万697トンだった。 ショウガ漬けの伸長がけん引し、好調だった国産キムチをはじめ前年割れしているカテ