三方を海に囲まれ、自然に恵まれた千葉県。 県内には、独自の製法や自家製粉にこだわる名店から、地元食材を生かしたメニューを提供するお店まで、多彩なそば店が集まっています。 職人が丹念に打ち上げた一杯は、多 DJ、シンガー、モデルとしてジャンルを横断しながら活躍し、きもののスタイリングやプロデュースでも注目を集めるマドモアゼル・ユリアさん。 初の単著『きもののとりこ』では、音楽とファッションの最前線で培って ビルが立ち並ぶ日本橋茅場町の狭小地に、細長いプレイウッド（合板）に囲まれた、ひときわ目を引く木造建築が出現。 10月4日にオープンした「勺勺」は、「餃子世界」などを展開する「密友」が手掛ける“台日フュー