リ・シャオミン（李暁明。 52）は約40年前、中国の造園設計会社「ホイリュー・エコロジカル・テクノロジー・グループ（輝綠生態科技集団）」を共同創業し、都市の庭園整備や湖の再生といった生態系プロジェクトを ◆酒の考古学と甕酒造り ◇はじめに 本書は、甕（かめ）造りの酒、特に素焼きの焼き物で醸したアルコール飲料について、考古学、文献史学、調理学、醸造学、微生物学、文化人類学の研究者、あるいは醸造実践者 山火事の発生以降、休館が続いていた岩手県大槌町の文化交流センター「おしゃっち」が再開し、待ちわびた町民たちに笑顔がこぼれました。
8日朝は山火事の前まで、ほぼ毎日ラジオ体操をしていたという町民たちが集