岐阜県で創業100年を超えた老舗の総合建設企業「宇佐美組」。 リーマンショック前後の時期で2000年代後半に業績が低迷したが、アフターフォローやニッチな需要に対応することで、見事に再建を果たした。 6代目 笠原将弘さんといえば、予約のとれない名店「賛否両論」で店主を務める料理人。 ご自身のYouTubeチャンネルでは、簡単なのにプロの味になるテクニックを実演しており、注目を集めています。
今回は、その中でも 祈りの言葉 本日、令和8年5月1日に、水俣病の公式確認から70年という大きな節目の日を迎えました。 水俣病で尊い命を失われた全てのみたまに対し、熊本県を代表し、謹んで哀悼の意を表します。