食塩は生命活動に欠かせない物質である一方、過剰な摂取は高血圧をはじめ身体にさまざまな弊害をもたらすリスクがある。 しかし、単に食塩を減らすだけでは、味が物足りなくなることから、多くの食品メーカーや原材料 SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ（持続可能性）に関する取組みが活発化している。 特に消費者と多くの接点を持つ中食・外食業界では、さまざまな企業が環境負荷低減 青森県弘前市のはるか夢球場で12日、プロ野球パ・リーグ1軍公式戦「東北楽天ゴールデンイーグルス―オリックス・バファローズ戦」が行われた。 楽天が本拠地以外の東北5県を巡る「東北シリーズ」の幕開けを飾る