［ポール・メスカル］Paul Mescal 本名：ポール・メスカル 生年月日：1996年2月2日 出生地：アイルランド・メイヌース 国籍：アイルランド
職業：俳優 一度見つかってしまえば、話は早い。 デニムパンツの起源といえば、1870年代のアメリカ。 ゴールドラッシュに沸く時代の金鉱労働者のための作業着がはじまりだ。 その後、1950年代になると、ジェームズ・ディーンやエルビス・プレスリーによって若 2023年にオープンして、1年たらずでミシュラン一つ星を獲得した〈メティス六本木〉。
その後も3年にわたり星をキープ。 そんな薪焼きフレンチの名店の姉妹店としてオープンしたのが、こちらの〈トーチ〉だ。