企業を変革した「人」「プロジェクト」「商品」などのカタリスト（触媒）にフォーカスし、未来のビジネスを探る企画「ビジネスカタリスト」。
今回のカタリストは、ウェブメディア「リテール金融オンライン」編集長の 子どもの受験で重要なのは「合否」ではなく「どう勝ったか（学びの過程）」だ。 私は日頃、中学生・高校生の指導を通じて、たくさんの元・中学受験生を見てきた。 そこで強く感じるのは、中学受験の勝ち方によって、そ
群馬県前橋市の小さな豆腐店として、1951年に創業した「相模屋食料」。 現在、グループ売上400億円超、業界2位の約2.5倍という圧倒的な規模を誇る豆腐メーカーに成長した。 その立役者が、豆腐の知識も経営