世代を超えてたくさんのファンを持つ“小林家伝来の肉じゃが”。 その秘訣とは？ 新刊『伝説の家庭料理家 小林カツ代のロジック』から抜粋します。 膨大なカツ代レシピのなかでも、時代を超え、世代を超えてた 貴金属スペシャリスト・池水雄一氏へのインタビュー2回目。 前回は、なぜ金の価格が上がり続けているのかをメインにお話ししました。 今回はこれから金への投資を始めるときに知っておきたい教養書について紹介します 『言語の本質』（中公新書）、『「何回説明しても伝わらない」はなぜ起こるのか？ 』（日経BP）、『英語独習法』『学力喪失』（ともに岩波新書）など、数多くのベストセラーを世に送り出している今井むつみさん。