野菜・果実漬物の生産量は食品需給研究センターによると、2022年1～8月までの累計で前年比1％増の55万697トンだった。 ショウガ漬けの伸長がけん引し、好調だった国産キムチをはじめ前年割れしているカテ 沖縄のイオン琉球などで販売されていた「幸せの星砂ボトル」（JANコード：4534253634836）の一部から基準（重量の0.1％）超のアスベスト（石綿）が検出され、輸入元のファースト・アロー（東京都 スパイス業界はこの半年、過去にないほど大きな変化が現れた。 これまで長期間安定した成長を続けてきた家庭用市場が前年実績を下回ったことに加え、原材料の高騰やさまざまなコストアップ要因は各メーカーにこれまで